EMぼかしで生ごみリサイクル

 有用微生物群（Effective Microorganisms）の頭文字を取ったもので、1982年に琉球大学比嘉照夫教授が開発した微生物資材の名称です。乳酸菌、酵母、光合成細菌を主体とする有用な微生物80種以上(いわゆる善玉菌)が集まったグループのことです。

 EM菌(善玉菌)は、そもそも微生物なので殺菌剤ではありませんが、悪玉菌の活動を押さえ込みその環境を浄化し、健全な状態に整える働きを持っています。微生物による有機物の分解作用は、有用か否かにより発酵、腐敗と方向性が変わります。 　

 例えば、牛乳が善玉菌で分解し発酵すると、チーズやヨーグルトなどの、健康に良い食品になります。その反対に、悪玉菌で分解すると悪臭の発生とともに腐敗が始まり、飲食すると腹痛の原因となります。

 ペットボトルに詰められた物が市販されていますので、販売店で購入してください。

コンポスト容器を使用して生ごみを自家処理する場合に、発酵促進剤としてEMぼかしを利用することができます。

コンポスト容器について詳しくは下記リンクをご覧ください。

 EM菌を、米ぬかなどに入れて醗酵熟成させ、EM菌を大量に増殖させた粉のことです。