食育について

 国は、近年の食生活の変化による栄養の偏りや不規則な食事、生活習慣病の増加など、さまざまな課題を解決するため、平成17年7月に「食育基本法」を施行しました。国民一人一人が生涯を通じた健全な食生活の実現、食文化の継承、健康の確保等が図れるよう、自らの食について考える習慣や食に関する様々な知識と、食を選択する判断力を身につけるための学習等の取組みを盛り込んだ施策です。

 これを受け、真岡市においては平成19年12月に「真岡市食育推進計画」を策定し、これまで健康増進課・こども家庭課・教育部門・農政部門等各課で様々な取り組みを行ってきましたが、食育は健康と密接に関わっていることから、令和8年度より真岡市健康21プラン（3期計画）に包含し、より横断的な食育をすべてのライフステージにおいて推進していくこととしました。

 「だれもが安心して元気に暮らし続けることができるまち もおか」を目指し、目標とする「健康寿命の延伸と健康格差の縮小」のため、食育のさらなる普及・啓発に取組んでまいります。

• 若年層における朝食欠食の改善
• 家庭での「共食※」の推進
• 主食・主菜・副菜を基本としたバランスのとれた食事の啓発
• 減塩に向けた取組の推進
• 野菜摂取量の増加に向けた啓発
• 肥満とやせの予防と健康的な体重維持の啓発

※「共食」とは、「みんなで一緒に食卓を囲んで、コミュニケーションを取りながら共に食事をすること」です。

全世代共通

• 1日3食、特に朝ごはんをしっかり食べ、家族で規則正しい食習慣を心がけ、毎食主食・主菜・副菜のそろった、バランスの良い食事を心がけます。
• うす味の食事を心がけます。

乳幼児期（0～6歳）

• いろいろな食べ物を見たり、触れたり、育てたり、味わうことで、「食」への関心を高めます。
• 「共食」から「いただきます」「ごちそうさま」の基本的な食事のマナーを身に付けます。

学齢期（7～18歳）

• 家族や友人など、親しい人と一緒に食事をする機会を増やし、食事のマナーを身につけます。
• 行事食などの伝統的な食文化に関心を持ちます。
• 農業体験などを通して、自然の恵みに感謝する気持ちや命の大切さを学びます。

青年期（19～39歳）、壮年期（40～64歳）

• しっかりかんで、ゆっくり食べて腹八分目を心がけます。
• 無駄のない調理や食べ残しを減らすなど、環境に配慮した食生活を実践します。
• 食の安全安心や食品衛生に関する知識を持ち、食品を選ぶ力を身につけます。

高齢期（65歳以上）

• 自分の適性体重にあった食事の内容や適量を理解し、自分自身で管理します。
• 無駄のない調理や食べ残しを減らすなど、環境に配慮した食生活を実践します。
• 食の安全安心や食品衛生に関する知識を持ち、食品を選ぶ力を身につけます。

• 保育所（園）・認定こども園・幼稚園・学校等と連携し、子どもたちを対象とした食育活動を推進します。
• 健康推進員や食生活改善推進員の活動について周知し、地域の人々の積極的な参加を促します。
• 地域イベントやお祭りの場に、健康や食育に関するブース設け、啓発活動を行います。

関係各課において、様々な取り組みを実施していきます。

（詳細については、下記計画をご参照ください。）