野菜・果実を上手に保存しましょう

濡れた新聞紙に包   み、ラップかビニール袋に入れて野菜室に立てて保存。

または硬めにゆでて水気をよく絞り、適当な大きさに切ってからラップに平らにならして包み、冷凍庫で保存。

栄養分が減少しないように、根本と三角の部分(はかま)の皮を除き、ラップかビニール袋に入れ野菜室に立てて保存。

または硬めにゆでてラップに包み冷凍庫で保存。

スが入るので、葉を切り新聞紙に包み冷蔵庫で保存。

葉は早急に使う。

丸のままのものは、新聞紙に包み涼しい風通しの良いところで保存。

カットしたものは種の部分を取り除き、ラップして野菜室で保存。

ラップできっちり包み、芯の部分を下にして冷蔵庫保存。

または芯をくりぬいて、濡らしたペーパータオルを詰めて冷蔵庫で保存。

ラップに包み、ビニール袋に入れて野菜室に立てて保存。

（水気厳禁）

ひだのある白いほうを上にして、ラップし野菜室で保存。

（水洗い厳禁）

新聞紙に包み、涼しい風通しの良いところで保存。

ただし夏場はビニール袋に入れて野菜室で保存。

ラップをして野菜室保存。

またはすりおろして1回分ずつ小分けし、冷凍庫で保存。

スが入るので、葉を切り新聞紙に包み冷蔵庫保存。

葉は早急に使う。

ゆがいた後、水につけて保存。

水を毎日かえると長持ちする。

涼しい風通しの良いところでネットなどに入れてつるして保存。

夏場や新たまねぎは冷やし過ぎないように注意し野菜室で保存。

夏場以外は室温で。

夏場は冷やし過ぎないように注意し野菜室で保存。

または丸ごとラップし冷凍庫で保存。水にさらすと簡単に皮がむけ加熱料理に便利。

夏場以外は室温で。

夏場は冷やし過ぎないように注意し野菜室で保存。

ラップをして野菜室で保存。

またはすりおろして1回分ずつ小分けし、冷凍庫で保存。

濡れた新聞紙に包み、ラップかビニール袋に入れて野菜室に立てて保存。

または小口切りにして冷凍庫で保存。

キャベツや白菜の外葉にくるみ(あれば)、その上からラップして野菜室で保存。

または小口に切って硬めにゆでて、冷ましててから冷凍室で保存。

ラップに包み、ビニール袋に入れて野菜室に保存。

包丁は使わず、芯をくりぬいたほうがもっと長持ちする。

硬いときは常温保存。

食べる2時間前に冷やす。

りんごと一緒に袋に入れると、美味しくなる。

食べ頃までは日の当たらない涼しい場所で保存。

食べる直前に冷やす。（冷やし過ぎ厳禁）

残ったものは切り口をきっちりとラップして冷蔵庫で保存。

冷暗所でも3～4日保存可能。

冷蔵庫保存の場合は、袋に入れ、へたの部分を下にして保存。

常温でつるして保存。

または1本ずつラップして野菜室で保存。

（皮の色は黒くなりますが、中身はそのまま）

すいかと同じく、食べ頃までは日の当たらない涼しい場所で保存。

食べる直前に冷やす。（冷やし過ぎ厳禁）

すいかやぶどうと同じく、食べ頃までは日の当たらない涼しい場所で保存。

食べる直前に冷やす。（冷やし過ぎ厳禁）

残ったものはすぐに種を取り除き、ラップをして冷蔵庫で保存。

硬いまま冷蔵庫に保存すると、甘味が出ず美味しくないので、紙に包み常温で風通りの良いところで保存。

やわらかくなってきたら食べる直前に冷やす。

へたを上に一つずつラップをして野菜室保存。

他の野菜や果実と一緒に保存するとエチレンガスが発生して腐食を早める。